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今年も作りました 梅のシロップ煮

毎年 この時期になると作るものに
「梅サワー」 と 「ぽってりシロップ煮」があります

これは 以前、福井の敦賀で住んでいた時に教わった料理です
当時は、更年期障害のまっただ中で、汗とのぼせとの戦いの毎日
そんな時、戴いたのが「梅サワー」です

酢のさっぱり感がとても心地よく、その年の夏はそれまでとは違って
楽に過ごせたように思います
それ以降、毎年作り続けていますが、2年もの3年ものと年数がたつほど
ツンとくる酢の匂いが抑えられて、まったりとした美味しさになります

今年は、梅サワーはまだですが
梅のシロップ煮作ってみました
今年も作りました 梅のシロップ煮_d0148555_22205352.jpg
皮が裂けないように煮るのがコツなのですが・・・・
南高梅の種類がいいかな・・と思います

ヨーグルトと合わせるのが一番
今年も作りました 梅のシロップ煮_d0148555_22255639.jpg


              ~~~    ~~~    ~~~
パイナップル缶と牛乳かん
ブログ友のevecookyさんが作ってらしたもの。
今年も作りました 梅のシロップ煮_d0148555_2242472.jpg
簡単で美味しい、そして サプライズ
お呼ばれの時に作って行ったのですが、思っていた以上に好評でした
eveさんに感謝!
by zenzen_jyujyu | 2008-06-23 22:52 | ほのぼのライフ


ギャラリー津 遊  奈良にある器と雑貨のお店

店舗情報

*作家もの展示販売
 陶器・ガラス・木工
 手づくり服・雑貨etc.

*各種イベント開催

*貸ギャラリー・貸教室

営業時間 : 11時~17時半
定休日 : 不定休
連絡先 : 0742-51-6836
      090-5655-9449





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