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山菜採りツアー

数年来、 この時期になると夫婦2組で山菜採りに出かけています。
いつも福井県の敦賀から京都京北に回るコースで、お目当ての山菜は イタドリ クレソン
コゴミ 等です。
ところが今年は残念なことに、時期が外れてしまったようです。
イタドリが大きくなりすぎ・・・
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土地の人たちは、ほとんどこのイタドリは食べないようです
ここは林道で滅多に人は入って来ません。私たちの秘密の場所です。
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もう一つ残念・・大雨のせいでしょうかクレソン畑が小さくなっていました
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でも一度に沢山はいりませんので、十分な量でした
それにもまして、久しぶりに思う存分森林浴出来たことも大きな収穫でした。
道ばたの山野草ものびのびと・・・・
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あけびの花も鈴なりです
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こごみの群生地です。まだ開いていないのもありました
諦めていたコゴミ・・・収穫できました♪
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そして 京都美山の茅葺きの里 を通って帰路につきました。
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山菜採りは楽しいですが、後の処理が大変
コゴミとクレソンは冷蔵庫のチルド室にいれておけば、しばらくは保存できます。
イタドリは塩漬けにしておくことにします。
またイタドリジャムもなかなかいけます。
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by zenzen_jyujyu | 2008-05-02 09:36 | ほのぼのライフ | Comments(2)
Commented by roppi at 2008-05-04 00:54 x
大収穫ですな。大きなズタ袋を引き摺って歩く姿が目に浮かびます。
また、ご相伴にあずからしてくださいね。
敦賀は、ZENZENの前任地でしたね。秘密の山菜畑ですね。
Commented by zenzen_jyujyu at 2008-05-05 23:24
roppiさん
山菜採りをしている姿、思い出しても笑えますね。
山菜料理、roppiさんの方がこまめにされていますよね。
今年は特に良い時期を逃したみたいで・・・とても残念です
来年はイベントの時期も考えて計画します。


ギャラリー津 遊  奈良にある器と雑貨のお店

店舗情報

*作家もの展示販売
 陶器・ガラス・木工
 手づくり服・雑貨etc.

*各種イベント開催

*貸ギャラリー・貸教室

営業時間 : 11時~17時半
定休日 : 不定休
連絡先 : 0742-51-6836
      090-5655-9449





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