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桑の実ジャム

今日の日曜日、梅雨の中休みでお天気は晴れマーク、
なんだか無償にお部屋の片づけがしたくなって、山の工房行きは中止。
テレビ放送のサッカーを横目で見ながら、この時期になってようやく箪笥の中身を入れ替えることが出来ました。
(サッカーの結果は、とても残念でしたが・・・)
片隅に積み上げていた冬物を片付けると、お部屋もスッキリ
と同時に気分も爽快・・・久しぶりにストレス発散となりました。

そして、今日のもう一つの大仕事?
桑の実のジャム作りです。
今年もたわわに実が付きました。
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黒く熟したものを採取
今年3回目のジャム作りで、今日はざるに一杯ほど600gの収穫です。
d0148555_22012157.jpg
お鍋に半量のグラニュー糖と一緒にグツグツ・・・・途中レモン汁も入れて煮詰めていきます。
d0148555_22012535.jpg
瓶詰にして完成です。
d0148555_22014624.jpg
ヨーグルトやアイスクリームと一緒に食べるのが一番ですね。
また、ソーダーで割ると、とても美味しいドリンクになります。
ポリフェノールがたっぷりなので、体にもいいかもね。
ぜひ試してみてくださいね。

小さな庭に植わった桑の木、ご覧になった方は皆一様に驚かれます。
へー!こんなところに桑の実が・・・・ってね。
d0148555_22010793.jpg
今年も数人の方から頼まれて小さな鉢植えを買ってきましたが、植えて2~3年でこの様にたくさんの実をつけてくれます。
我が家のは丁度5年目、
まだ当分は、桑の実との戦いが続くことになりそうです・・・・♪


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by zenzen_jyujyu | 2014-06-15 23:03 | ほのぼのライフ | Comments(0)


ギャラリー津 遊  奈良にある器と雑貨のお店

店舗情報

*作家もの展示販売
 陶器・ガラス・木工
 手づくり服・雑貨etc.

*各種イベント開催

*貸ギャラリー・貸教室

営業時間 : 11時~17時半
定休日 : 不定休
連絡先 : 0742-51-6836
      090-5655-9449





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