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春の山菜ランチ

4月に入り桜の花が一気に開き始めました。
これからが春本番、気分も何となくワクワク
そして例年のごとく・・・・山菜へと心がゆれていきます。

土・日の二日間、たくみの里のタルホ窯さんで
「電動ろくろ体験」が行われました。
それに合わせて、フォレスト津~遊では春の山菜ランチをお出ししました。

ところが、あいにく参加者が少なくて・・・・(こんな時ですのでキャンセルがたくさん出たそうです・・・)

でも、この日を楽しみにしていた私め
がんばって、楽しんでつくりましたよ・・・

まず、食材の山菜がこれ!
春の山菜ランチ_d0148555_1021127.jpg

ノカンゾウ ・ フキノトウ ・ ノビル ・ 椿の花

土曜日の分、パックに盛りつけてみました。
春の山菜ランチ_d0148555_10305575.jpg

10穀米入りご飯 
里芋の煮転がし
ノカンゾウの酢味噌和え
ノビルのお浸し
卵焼き(セリ入り)
これに、山菜の天ぷらとお味噌汁がついています。

日曜日
やはり、朝一番に駆けつけて下さいました。
ガラス作家の小浜 惠子さんが・・・・・
他にお客様の予定が無かったので、前日のお弁当の色彩がイマイチだったことを反省して・・・・
二人で盛りつけを考えてみました。
そして、完成!
春の山菜ランチ_d0148555_10464686.jpg

籠盛り・・・・・名付けて 「春のランチ 椿」
マイタケご飯 と卵焼き(ノビル入り) に変更です。
天ぷらもこの様に
春の山菜ランチ_d0148555_10482546.jpg

パック詰めも
春の山菜ランチ_d0148555_10515875.jpg

やはり、「美味しい!」は見た目からですよね。

そして試食・・・
春の山菜ランチ_d0148555_10545711.jpg
春の山菜ランチ_d0148555_1055881.jpg


次に向けての山菜や遊びの話題が飛び交い、とっても賑やかなランチとなりました・・・・♪

久しぶりに心もお腹も満足した時間を過ごし
帰り道、名所になっている 井手玉川の桜をパチリ
春の山菜ランチ_d0148555_1164169.jpg

by zenzen_jyujyu | 2011-04-04 11:11 | ほのぼのライフ


ギャラリー津 遊  奈良にある器と雑貨のお店

店舗情報

*作家もの展示販売
 陶器・ガラス・木工
 手づくり服・雑貨etc.

*各種イベント開催

*貸ギャラリー・貸教室

営業時間 : 11時~17時半
定休日 : 不定休
連絡先 : 0742-51-6836
      090-5655-9449





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