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雛寿司作り教室の様子

今日は雛祭り
各ご家庭でも色々なお料理やケーキ等で、この桃の節句をお祝いされたことでしょうね。

そして、津遊のお店でも
2月28日と本日3日の2回にわたって、雛寿司作りを開催いたしました。
1回目は12人、そして今日は8人と予想以上のご参加を頂きましたこと、本当に有難うございました。

何時ものことながら、写真を撮る事を忘れてしまう慌ただしさでしたが・・・・
1回目 28日は
このような ひし形のミニケーキ寿司になりました。
d0148555_22261548.jpg
今回 お持ち帰りしていただいたのはこのお寿司2個分でしたので、
ランチには、バケットの中に クリームチーズ・ハムや彩野菜を詰めたものを用意していただきました。
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そして、またもお抹茶のお点前も準備していただいて
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この日、千 利休に由来してのお着物と 茶碗は利休が特に好んだと言う黒茶碗を揃えてきださいました。
また、お菓子は同時に手作りしたイチゴ大福。
(イチゴに白あんをまいて下準備オッケー の状態)
d0148555_22261907.jpg
お抹茶の後には、ご持参のクッキーにコーヒー・・と、
お喋りの花が開きぱなっしだった 28日の様子です。



そして、今日3月3日
今日の様子はと言いますと・・・
途中までの写真しかありませんが、牛乳パックを使ってひし形の型に押していきます。
d0148555_22264156.jpg
その上にエビ・いり卵・菜の花・シイタケ等をバランスよく盛り付けていきますが、
中にお料理好きな方がとても盛り付け上手で、この方のアドバイスを頂きながら
素敵な雛寿司が完成です。
d0148555_22264633.jpg
このパックのままお持ち帰りしていただいたので、完成品の写真がとれなかったのがとても残念でした!

そして、3月3日の
この日を特に意識してしまって
ランチは、やはりお寿司になりました。
d0148555_22263935.jpg
総勢 10人分の盛り付けです。
この日はお点前は無かったのですが、イチゴ大福は作っていただきました。
d0148555_22265131.jpg
d0148555_22265743.jpg
昨日作った箸置きも添えて、
勿論、パンも少しづつ味見していただきました。

ささやかな 雛祭りの宴
ほっこりと女の子に戻った一時でした・・・♪

またこのような機会が訪れる事をお待ちしておりますね。

ありがとうございました・・・・・♪♪








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by zenzen_jyujyu | 2017-03-03 23:29 | 教室 | Comments(0)


ギャラリー津 遊  奈良にある器と雑貨のお店

店舗情報

*作家もの展示販売
 陶器・ガラス・木工
 手づくり服・雑貨etc.

*各種イベント開催

*貸ギャラリー・貸教室

営業時間 : 11時~17時半
定休日 : 不定休
連絡先 : 0742-51-6836
      090-5655-9449





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